Меню

Эфиопия Аба Меча

0
Корзина
8 (800) 600-88-39
+7 (843) 260-20-20
Обратная связь
Новинка
Эфиопия Аба Меча
Фасовка:
Обжарка: Фильтр
-
-
349
В корзину
Оценка СКА:

86

Обработка:

Натуральная

Высота:

1980-2100 м

Регион:

Агаро, Джимма

Сорт:

74110 и 74112

Грейд:

Grade 3

Страна(ы):

Эфиопия;

Краткое
описание:

Комплексный кофе с высокой сладостью и классическим для натуральной Эфиопии вкусовым профилем.

Горечь:
Сладость:
Кислотность:

Эфиопия Аба Меча

Благодаря новым правилам экспорта кофе из Эфиопии мелкие фермеры теперь могут экспортировать свой собственный кофе напрямую импортерам и другим покупателям. Ранее все частные станции обработки, за исключением кооперативов, были обязаны продавать кофе на Эфиопскую сырьевую биржу. Это зачастую приводило к потере отслеживаемости и прозрачности цен. Теперь фермеры могут регистрироваться в уполномоченном органе с присваиванием индивидуального номера фермера. Даже если фермер объединяет свой кофе с другими лотами в один контейнер, номер фермера проставляется на всех договорах и документа чтобы убедиться, что он получит полную цену ФОБ, оплаченную покупателем.

Новое законодательство позволило импортерам 32Cup наладить партнерские отношения с фермерами в Башаша, небольшом городе в Зоне Агаро на западе Эфиопии. Агаро известна такими кооперативами как Дуромина, и Бифту Гудина, но работа с индивидуальными фермерами открывает новые удивительные вкусы. Кофе Башаша демонстрируют деликатные цветочные ноты и кристально чистую кислотность, которыми славится Агаро.

Темам Аба Меча родился в Башаша и производству кофе учился у своего отца и местного сообщества. До поправок в закон Меча продавал кофе через местных брокеров, но теперь у него есть собственная лицензия на экспорт, позволяющая экспортировать его натуральный кофе в Европу. Его ферма составляет 12 гектар, на каждый гектар приходится около 3000 деревьев. Средний годовой урожай достигает 18 тонн кофе. Ягоды собираются вручную и сушатся на африканских кроватях на ферме. После сушки ягоды «отдыхают» 30 дней на ферме прежде чем отправится на станцию сухой обработки в Аддис Абаба для отшелушивания остатков мякоти, и затем их ждет экспорт.

Часть прибыли с продажи кофе Мечи помогает повысить уровень образования и здоровья для девочек Эфиопии благодаря партнерству 32Cup с Girls Gotta Run Foundation. Эта организация предлагает девочкам и их семьям альтернативу раннему браку, предоставляя спортивные школы с комплексным подходом для уязвимых девочек возрастом от 11 до 18 лет. Каждая программа помогает девочке посещать среднюю школу в течение года. Она также предоставляет здравоохранение для нее и для ее матери, а также продукты, учебники, репетиторство и средства гигиены. Эта программа помогает девочкам получить важные жизненные навыки, такие как планирование семьи, финансовую грамотность и многое другое.

HostCMS
Закрыть
Получите бесплатную консультацию
Закрыть
Обратная связь