Меню

Гватемала Сеиба

0
Корзина
8 (800) 600-88-39
+7 (843) 260-20-20
Обратная связь
Новинка
Гватемала Сеиба
Гватемала Сеиба
Фасовка:
Обжарка: Эспрессо
-
-
299
Оценка СКА:

86

Обработка:

Мытая

Высота:

1100-2340 м

Регион:

Уэуэтенанго

Сорт:

Катурра, Катимор, Бурбон

Грейд:

SHB Specialty

Страна(ы):

Гватемала;

Краткое
описание:

Комплексный сладкий кофе с оттенками какао в аромате и игристой кислотностью.

Горечь:
Сладость:
Кислотность:
Как готовить:

Гватемала Сеиба

Сеиба — это часть проекта Core Coffees от импортеров Ally Coffee. Проект заключается в отборе лотов от мелких фермерских объединений, которые наилучшим образом отражают характеристики данного региона. Партнером по Гватемале в регионе Уэуэтенанго выступает организация Unitrade Coffee, поддерживающая тесную связь с фермерами и активно развивающая местную кофейную инфраструктуру. Уэуэтенанго все еще восстанавливается после недавней эпидемии болезни кофейного дерева, известного как «ржавчина», и поддержка Unitrade оказалась ключевой для поддержания функционирования ферм. Кофе из горных сообществ вокруг Уэуэтенанго ценятся за свой фруктовый вкусовой профиль.

Сеиба названа в честь национального дерева Гватемалы — хлопкового дерева. В ранней культуре Майя и Мезоамерики Сейба символизирует связь между землей и небом. Профиль вкуса может похвастать богатым цветочным и ягодным ароматом с нотами шоколада, лимона и малины с сиропистым телом благодаря терруару Уэуэтенанго. Сеиба отобрана из следующих муниципалитетов: 

  • Сан Антонио Уиста
    высота: 1500-1800м
    разновидности: бурбон, катурра, катимор, сарчимор, паче и катуаи
  • Юнион Кантинил
    высота: 1400-1700м
    разновидности: типика, бурбон, катурра, паче
  • Якалтенанго
    высота: 1600-1800м
    разновидности: катурра, катуаи, бурбон, катимор
  • Куилко
    высота: 1100-1500м
    разновидности: бурбон, типика, катурра, катимор, сарчимор
  • Ла Либертад
    высота: 1300-1600м
    разновидности: бурбон, катурра, катуаи, паче сан рамон
  • Сан Педро Некта
    высота: 1200-1600м
    Разновидности: бурбон, катурра, катуаи
  • Санта Барбара
    высота: 2200-2340м
    разновидности: катурра, катуаи, паче
HostCMS
Закрыть
Получите бесплатную консультацию
Закрыть
Обратная связь
Закрыть
Записаться в школу