Оценка СКА:
85
Обработка:
Мытая
Высота:
1800–20000 м
Регион:
Лиму
Сорт:
местные разновидности
Краткое
описание:
описание:
Вкус сочного цитруса, бергамота и легкие специи на послевкусии.
Горечь:
Сладость:
Кислотность:
Эфиопия Лиму
Собираются вручную спелые ягоды и затем сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36–48 часов. Затем кофе сушится на африканских кроватях 10 дней в среднем.
