Меню

Мексика Земпо Резерв 125 грамм

0
Корзина
8 (800) 600-88-39
+7 (843) 260-20-20
Обратная связь
Обжарка: Фильтр
-
-
939
Оценка СКА:

90

Обработка:

Розовый хани

Высота:

1450 м

Регион:

Веракрус

Сорт:

Веракрус

Краткое
описание:

Сладкий, сложный кофе. Засахаренный апельсин, клюква, нектарин.

Горечь:
Сладость:
Кислотность:

Центр Иксуатлана сотрудничает с мелкими производителями из Веракруса, чтобы производить и выделять только самые исключительные партии, которые затем обрабатываются под пристальным наблюдением опытных менеджеров по обработке проекта Santuario. Этот кофе происходит из очень уникального региона в Веракрусе, где еще сохранились деревья Земпоалехуатль. Эти деревья очень высокие и старые.Кофе высаживаются в тени этих деревьев уже много лет. Этого кофе только для обработки 5 мешков. В результате получается очень уникальный резервный кофе с удивительным вкусовым профилем. Урожай выше 25 бриксов, ягоды замачивают в воде в течение 8 часов. Процесс депульпирования, в результате которого остается 75% мусильяжа. Аэробная ферментация в течение 14 часов с использованием Mossto. Кофе сушат на солнце на африканских кроватях

HostCMS
Закрыть
Получите бесплатную консультацию
Закрыть
Обратная связь
Закрыть
Записаться в школу

Товар добавлен в корзину