Новинка
Оценка СКА:
84
Обработка:
Натуральная
Высота:
1400-1900
Регион:
Монте Верде
Сорт:
Бурбон, Катуаи
Краткое
описание:
описание:
Зелёное яблоко, сухофрукты, орехи, зелёный чай.
Горечь:
Сладость:
Кислотность:
Перу Монте Верде
Кооператив Café Monteverde, основанный семьёй Техада-Араоз, объединяет 250 фермеров из района Родригез де Мендоза (Амазонас). Семейная ферма «Тимбуяку», принадлежащая Альфонсо Техаде и Карен Араоз, служит учебным центром для всех участников объединения. Здесь они перенимают передовой опыт в управлении хозяйством, сборе урожая и технологиях ферментации для повышения качества кофе. Помимо этого, Café Monteverde реализует социальные инициативы: от строительства детских площадок и улучшения бытовых условий на фермах до образовательных программ для молодёжи в сфере инновационного сельского хозяйства, компенсируя отсутствие государственной поддержки.
