Кофе зерновой (Эфиопия)
Эфиопия – родина кофе. Именно отсюда началось распространение кофейных деревьев по миру, именно здесь зародилась культура потребления кофе. Эфиопский кофе является органическим, законодательство страны запрещает использовать химические удобрения, гарантируя 100% натуральность продукта.
Зерновой кофе из Эфиопии известен своей способностью менять представления о вкусе кофе благодаря большому разнообразию вкусовых профилей в разных регионах. Тысячи по сей день не изученных разновидностей, растущих вместе, известные под общим термином «Эфиопское наследие», создают ни с чем несравнимое генетическое разнообразие кофейного дерева.
Легендарные регионы производства эфиопского кофе
- Йиргачиффе. Этот регион называют также Иргачиф и Иргачеффе. Зерна, выращенные здесь, славятся чистотой вкуса и богатой ароматикой.
- Кочере. Зерна из этого региона сохраняют чистоту вкуса, но могут похвастаться более плотным телом и легкой кислотностью.
- Сидамо и Гуджи. Кофе из этого региона отличается средней плотности телом и умеренной кислотностью с нотами специй и цитрусовых. Это типичный эфиопский сорт.
- Харрар. Кофе отличается приглушенной кислотностью, плотным телом, а также вкусом с нотами шоколада и темных ягод.
- Джимма. Зерна, выращенные здесь, дают вкус с винными оттенками, среднюю кислотность и тело.
Купить кофе в зернах (Эфиопия) можно в интернет-магазине «НЕФТЬ coffee shop». Мы располагаем собственным обжарочным производством.
- Ньяла – выращен в регионе Кочере и отличается интересными нотками кориандра, лайма, смородины, черники.
- Шанго — сладкий, сочный и сбалансированный кофе, который придется по вкусу любителям натуральной обработки.
- Дуромина — сладкий и чистый кофе с комплексной кислотностью и приятным цветочным ароматом.
- Аба Меча — комплексный кофе с высокой сладостью и классическим вкусом.
- Урга Вереде — кофе с богатым и полным телом, сладким, ягодным послевкусием и нотами карамелизированного тростникового сахара и клубники.
- Espresso Blend – Scotch medium – бленд с нотами рома и изюма, перетекающими в ликерную конфету и нежные молочные оттенки.
Уточнить цены на кофе в зернах (Эфиопия) можно на сайте.
